Steak Tartar para hornear

Base de pan tostado con jamón serrano y buey "Valles del Esla"
con manzana fresca envuelto con aceite de oliva con trufa blanca.
Tocado de queso brie con  reducción de Pedro Ximenez.

Base de pan tostado con jamón serrano , solomillo de cerdo con piña
deshidratada envuelto con aceite de oliva.Tocado de crema de queso y arándanos.

Calentar el horno 190º C y hornear entre 5/10 minutos, dependiendo de como
 guste el punto de la carne.

Puedes adquirir los tuyos ya en cualquiera de nuestras tiendas.

Te esperamos como siempre en

C.C. Provincias 13, Avda. de las Provincias, 13 916155139

La Despensa de Castilla, , Avda. de las Provincias, 36 916906787

Mercaditos 7, C/ Reinosa ,13  916085624

Fuenlabrada

Cañitas de lomo adobado con corazón de queso cremoso y empanados de colores

Hoy os presentamos una nueva versión de nuestras exitosas cañitas de lomo con queso.
Utilizando los ingredientes de las originales, hemos cambiado el bacon por jamón serrano y hemos introducido tres nuevos empanados naturales y extracrujientes, incluyendo uno sin gluten, claro.

Cañitas de lomo adobado 100 % natural con corazón de queso cremoso y jamón serrano.

Cañitas con empanado extracrujiente al queso gouda

Cañitas con empanado extracrujiente SIN GLUTEN

Cañitas con empanado Zíngaro con verduras y especias.

¿Cual vas a probar primero?. Muy fáciles de cocinar. Horno caliente 5/10 minutos o en sartén o freidora hasta dorarlos(2/3 minutos.

No esperes más!!

Puedes adquirir las tuyas en cualquiera de nuestras tiendas.

Te esperamos como siempre en

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Fuenlabrada

Fajitas de carne y seis verduras

Ahora que se acerca el verano y no tenemos ganas de cocinar, os ofrecemos nuestra nueva incorporación a la linea de elaborados.

Tortitas de trigo rellenas de carne y seis verduras (pimientos de tres colores, calabacín, berenjena y cebolla dulce).

Fajita rellena de filetes de ternera extra limpios marinados en base de tres aceites "persian market" con  un conjunto de especias propias de un mercado persa y mezcla de seis verduras.

Fajita rellena de lomo fresco desnervado marinado en base de tres aceites "spanish harbour" con ajo y perejil y mezcla de seis verduras..

Saltear en wok o sartén profunda. No necesita aceite pues es suficiente con el propio del marinado. Puede consumirse solo o enrollado en una fajita de trigo.

Lo tienes a tu disposición en :

C.C. Provincias 13, Avda. de las Provincias, 13 916155139

La Despensa de Castilla, , Avda. de las Provincias, 36 916906787

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Fuenlabrada

Cube roll ANA PAULA

Una de las carnes más sabrosas que se pueden degustar; cube roll de Black Angus uruguayo ANA PAULA

El cube roll es un tipo de corte del lomo alto totalmente limpio de durezas y partes de carne más bastas.
Su  exquisito sabor es propio de la raza Black Angus y el tipo de alimentación basado exclusivamente en grano y pastos. Su increíble terneza es el resultado de su maduración en cámaras y posteriormente en meses al vacío.

Trufitas de carne, colores y sabores

A partir de esta semana empezamos a elaborar con unos ingredientes nuevos y naturales muy innovadores por sus sabores y colores. Se trata de unas bases de varios aceites vegetales mezclados con diversas especias y verduras que le dan un sabor inigualable a la carne. Para completar, lo rebozamos en una nueva linea de empanados con y sin gluten, que además del pan llevan quesos , verduras, especias...una pasada. Os dejamos unas muestras para que os hagáis a la idea.

Trufitas Spanish harbour rebozadas en empanado zíngaro SIN GLUTEN

Trufitas Spanish harbour rebozadas en pan rallado extracrujiente SIN GLUTEN

Conjunto sin gluten

Conjunto con gluten

Trufitas persian market con rebozado de pan extracrujiente japonés.

Trufitas persian market con empanado al queso gouda.

¿CON CUAL TE QUEDAS?

 Puedes adquirir las tuyas ya en cualquiera de nuestras tiendas.

Te esperamos como siempre en

C.C. Provincias 13, Avda. de las Provincias, 13 916155139

La Despensa de Castilla, , Avda. de las Provincias, 36 916906787

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Fuenlabrada

Fin de semana FUXIÓN

Este fin de semana tenemos la suerte de ofrecer en nuestros mostradores una selección de lo mejor de nuestro grupo FUXIÓN al detalle.
Elaborados exclusivos de nuestro obrador junto con los realizados en los de nuestros compañeros de Carnediem, Carnicerías Herrero y KOC, el Rey del Pollo.

Disponible en nuestra tienda La Despensa de Castilla,en  Avda. de las Provincias 36, 

Disponible en todas nuestras tiendas

Disponible en todas nuestras tiendas

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Brochetas de solomillo a dos gustos con lámina de ibéricos
Disponible en todas nuestras tiendas

Cup cake de lomo con corazón de queso cremoso y cinturón de bacon.
Disponible en todas nuestras tiendas

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Fuenlabrada

Rosas de solomillo y hojaldre

Aunque la primavera se resiste a llegar, nosotros la seguimos animando con la segunda propuesta de flores de carne y hojaldre.

Rosas de hojaldre con mantequilla y solomillo de cerdo

El solomillo de cerdo está macerado en nuestra salsa de barbacoa especial.

 

20/25 minutos al horno a 220ºc bastan para dejarlas en su punto, eso sí, las rosas rojas no se comen...suponemos que están un poco secas...

Te esperamos como siempre en

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Fuenlabrada